本館特色物件系列～碾米設施
　 本展示品為傳統老式碾米設備，興建於民國45年左右，由台南地區碾米安裝師傳所設計製造。全套設備包含18台機器，加工流程可分為粗選、礱穀、精白。其糙米處理量每小時約600公斤，白米處理量每小時約250公斤，具有小型碾米加工廠的規模。