誰知盤中飧，粒粒皆辛苦
米食文化在科工．今起免購票．歡迎進館參觀～米特展
 
   「稻米」是世界重要的主糧之一，長期影響亞太地區的文化與經濟，不論是飲食、衣著及休閒雅憩上，稻米都持續影響我們的生活。儘管稻米產量及品質持續在提升，但仍然不足以餵飽全世界所有人口。再加上氣候變遷及極端氣候的影響，稻米產銷也需要更多研發及創意的投入。近幾年來，糧食安全成為全球的重要議題，稻米產業未來的發展顯得更為重要。

　米特展(Rice is Life)由國立科學工藝博物館、泰國國立科學館及新加坡科學中心共同策辦，邀集亞太科學中心協會成員提供各國稻米文化資訊，協力完成亞太科學中心協會成員首次合作策展。展示以生活化的角度與多樣的展示手法，引述稻米在日常生活中的用途、稻米營養、產銷過程、世界米食文化及稻米的未來。

　其中「多元文化區」透過世界各國不同主題餐車，展出來自臺灣、泰國、新加坡、菲律賓、馬來西亞、日本、韓國、印度、澳洲、印尼…等國家之米食文化，讓民眾可以觀察各地獨特或相似的文化。
　
　展覽首站預定於今年11月29日至108年3月3日國立科學工藝博物館第一特展廳展出，歡迎一同體驗稻米的魅力！
 
　東南亞除地理位置接近，為臺灣新住民及境外學生主要來源國，近年來該地區經濟與社會進步快速，有鑑於此，我國政府推動以人為本、雙向交流、資源共享的「新南向政策」。
 
　為促進臺灣與新南向國家之研究、人才培育及文化等國際交流，教育部指導科工館運用博物館社會學習之場域，引介與新南向國家合作策辦之展覽。期望藉由各國對於展示策畫的創意，結合展示科技轉化多元文化與科技研究成果為生動有趣的展示內容，成為社會創新及靈感來源，以提升全體國民素養。
 
　本館以推動社會科技教育為主要功能，負責執行教育部「新南向政策科普教育國際交流計畫」，與東南亞國家合作交流展示。在科工館與泰國國立科學館、新加坡科學中心策展團隊的共同努力下，「米特展」以生活化的稻米為主題，透過多樣的展示手法，集結亞太地區多國文化及產業成果，提供民眾親近體驗認識亞太地區稻米多元豐富的風貌。
 
　稻米一直是臺灣農業發展的重點產業，歷經原住民、荷西、明鄭、清治、日據、國民政府等不同時期的發展，臺灣稻米逐步改良精進為我們目前所吃的米食。近年來氣候變遷與糧食安全議題也成為科技發展的焦點，如何永續發展稻米產業，除了提升國內產業發展，觀諸其他國家推動稻米之作為也有益於本國稻米永續發展。本展跨足的學習領域為許多莘莘學子研讀多元文化與科技的實踐，亦可啟發民眾對於生活科技與環境永續發展的思辨，值得推薦給全體國民參觀體驗。